مسئولان در بخش های گوناگون، نوآوری، خلاقیت و ابتکار در روشها را وظیفه خود بدانند -رهبر معظم انقلاب   
۱۳۹۶ پنج شنبه ۵ مرداد -اِلخَميس ٣ ذو القعده ١٤٣٨ - Thursday july 2017
نقشه وب سایت   تماس با ما  جستجو در وب سایت  ورود به صفحه اصلی
  بازدید ها :  99   بازدید    تاریخ درج مطلب  16/10/1395    
 
 
ژله اب نباتی

ژله با رنگ و طعم دلخواه  ۱ بسته

آب جوش  ۱ لیوان

آب سرد  یک چهارم لیوان

نی پلاستیکی  به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله ۱ - ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود.

مرحله ۲ - آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.

مرحله ۳ - ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.

مرحله ۴ - نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید

نکات

از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید.

مقدار ژله آب نباتی بسته به قالب و تعداد ژله استفاده شده دارد.

طرز تهیه:

توت فرنگی ها را کف قالب میگذارید بعد یک بسته ژله الورا را به روش بن ماری آماده میکنید وچند قاشق از آن را روی توت فرنگی ها میریزید وتوی یخچال میگذارید تا سفت شود باقی ژله الورا را با نصف لیوان بستنی وانیلی به صورت ژله بستی اماده میکنید وروی ژله الوورا میریزید وتوی یخچال میگذارید تا سفت شود ومرحله اخر یک بسته ژله قرمز رنگ را آماده کرده و روی ژله بستنی ریخته وتوی یخچال میگذاریم وقتی سفت شد یک دقیقه قالب را داخل کاسه اب گرم میگذاریم و توی ظرف مورد نظر برمیگردانیم

طرز تهیه ژله بلوبری

مواد اولیه :

ژله بلوبری ۳ بسته

آب جوش ۳ پیمانه

آب سرد ۳/۴ پیمانه

بلوبری ۱ پیمانه

بستنی وانیلی (یا ماست شیرین) ۲ پیمانه میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید یا ماست وانیلی؛ ماست نباید ترش باشه.برای این ژله دو لایه ژله باید درست کنیم

اول ژله آبی تیره رنگ که داخلش بلوبری داره ( بدون بلوبری هم میتونید درست کنید) یا میتونید کلا از رنگ ژله دیگه ای استفاده کنید و میوه ای دیگه که

در دسترس داشته باشید.

و بعد ژله آبی آسمانی که با ماست یا بستنی درست میشه که رنگ ژله را ملایم میکنه.به یک قالب کیک نیاز داریم با ظرفیت ۷ پیمانه ؛ قبل از شروع بکار حتما امتحان کنید که داخل قالب ۷ پیمانه آب جا بشه اگر قالبتون کوچیکتره دیگه خودتون یه حساب کتاب کنید و مقادیر مواد را بر حسب گنجایش قالبتون کم و زیاد کنید.

برای لایه اول ژله :

داخل کاسه ای ۱ پیمانه آب جوش را با  ۱ بسته ژله کاملا حل کنید و ۳/۴ پیمانه آب سرد بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کمی ببنده؛ برای اینکه بلوبری یا هر میوه دیگری به صورت معلق داخل ژله بمونه و کف ظرف نره باید ژله کمی بسته شده باشه و بعد بلوبری را اضافه کنید. وقتی ژله در حدی بسته شد که حالت سفیده تخم مرغ شد در اون حد کافیه و میتونید بلوبری را اضافه کنید ومخلوط ژله را به قالب اصلی منتقل کنید و بگذارید ببنده ولی نه اینکه کامل کامل چون اگر ژله اول کامل ببنده وقتی ژله

دوم را روش بریزید به صورت دو لایه جدا از هم میشه و بهم نمیچسبه؛ با انگشت امتحان کنید زمانیکه ژله بسته شده بود ولی سفت سفت نبود میتونید لایه دوم را روش بریزید. لایه دوم هم حتما باید خنک باشه تا ژله اول را آب

نکنه.

برای لایه دوم ژله:

در ظرفی دیگر ۲ پیمانه آبجوش و ۲ پاکت ژله بلوبری را کاملا حل کنید و بعد با بستنی یا ماست مخلوط کنید تا یکدست بشه و بگذاید داخل محیط تا خنک بشه و بعد با قاشق روی لایه اول ژله بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کامل ببندد.

اگر با درآوردن ژله از قالب مشکل دارید می تونید کمی قالب را چرب کنید و با پنبه چربی اضافی را پاک کنید که سطح ژله چرب نباشه.

منبع: سایت ایران اک

اين مقاله تا چه اندازه براي شما مفيد بوده است؟

 12345 
ضعيفعالي
توضیحات شما . (اختياري)

ميانگين آرا :0.0 از 5 امتياز است.


12345
0 : تعداد کل آرا ارسال شده
-1 99997 -1 -1

آشپزی در خانه
اصول خانه داری
رفتارشناسی
حجاب شناسی
زن و اسلام
همسرداری
  
 
ارسال به دوستان


در صورتی که مایلید دوستان شما نیز از این مطلب استفاده کنند , کافیست نام و آدرس ایمیل خود و دوست خود  را وارد نموده تا این مطلب به دوستتان ارسال شود.
 




 
صفحه اصلی | اخبار و رویداد ها | مجموعه مطالب | اردبیل شناسی | صدرا | مسابقات | تماس با ما
Copyright 2009 Tebyan Branch Of Ardebil Province. All rights reserved.
Web Design : WebHouse