مسئولان در بخش های گوناگون، نوآوری، خلاقیت و ابتکار در روشها را وظیفه خود بدانند -رهبر معظم انقلاب   
۱۳۹۶ يکشنبه ۲ مهر -اِلأَحَّد ٣ محرم ١٤٣٩ - Sunday September 2017
نقشه وب سایت   تماس با ما  جستجو در وب سایت  ورود به صفحه اصلی
  بازدید ها :  142   بازدید    تاریخ درج مطلب  16/10/1395    
 
 
بیسکوییت کبریتی فانتزی

کره 125 گرم  .  آرد 250 گرم  .  زرده تخم مرغ 2 عدد  .  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

وانیل شکری 1 بسته  .  شکر 125 گرم  .  نمک 1/3 قاشق چایخوری

ماده رنگی روی بیسکوییت

سفیده تخم مرغ 1 عدد  .  پودر قند 130 گرم  .  آبلیمو 2 قطره  .   رنگ خوراکی مقداری

طرز تهیه: تخم مرغ و کره را 30 دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد، بکینگ پودر، نمک، وانیل شکری و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید.

پس از اضافه کردن تمام مواد آن ها را با نوک انگشتان دست مخلوط کنید، پس از این که خوب ترکیب شدند کمی با دست مواد را ورز دهید( دقت کنید خمیر به روغن نیفتد ).

خمیر را داخل کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا استراحت کند( به دلیل وجود کره باید قبل از برش و شکل دادن خمیر را در فریزر قرار دهید تا سرد و سفت شود ).

خمیر را پس از استراحت از یخچال خارج کنید و روی سطح کار به قطر 1-2 سانتیمتر باز کنید سپس نوارهایی به طول یک انگشت از خمیر برش بزنید.

کف سینی کاغذ روغنی بیندازید، نوارهای خمیری را با فاصله در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید( بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است در این مدت جلوی در فر بیسکوییت ها را زیر نظر داشته باشید ).

برای تهیه قسمت رنگی بیسکوییت باید سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حالت برفی پیدا کند( وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد ) سپس پودر قند، آبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود.

سر بیسکوییت ها را پس از خنک شدن داخل این کرم بزنید سپس روی لبه میز قرار دهید تا در معرض هوا خشک شود( مدت 1-2 ساعت زمان برای خشک شدن کرم لازم است )، پس از خشک شدن کرم می توانید بیسکوییت ها را داخل ظرف بگذارید و تا چند روز مصرف کنید، این بیسکوییت های فانتزی بهترین انتخاب برای جشن های تولد و مهمانی های دوستانه می باشد.

اين مقاله تا چه اندازه براي شما مفيد بوده است؟

 12345 
ضعيفعالي
توضیحات شما . (اختياري)

ميانگين آرا :0.0 از 5 امتياز است.


12345
0 : تعداد کل آرا ارسال شده
-1 99877 -1 -1

آشپزی در خانه
اصول خانه داری
رفتارشناسی
حجاب شناسی
زن و اسلام
همسرداری
  
 
ارسال به دوستان


در صورتی که مایلید دوستان شما نیز از این مطلب استفاده کنند , کافیست نام و آدرس ایمیل خود و دوست خود  را وارد نموده تا این مطلب به دوستتان ارسال شود.
 




 
صفحه اصلی | اخبار و رویداد ها | مجموعه مطالب | اردبیل شناسی | صدرا | مسابقات | تماس با ما
Copyright 2009 Tebyan Branch Of Ardebil Province. All rights reserved.
Web Design : WebHouse