مسئولان در بخش های گوناگون، نوآوری، خلاقیت و ابتکار در روشها را وظیفه خود بدانند -رهبر معظم انقلاب   
۱۳۹۷ دوشنبه ۳۰ مهر -اِلأِثنين ١١ صفر ١٤٤٠ - Monday October 2018
نقشه وب سایت   تماس با ما  جستجو در وب سایت  ورود به صفحه اصلی
  بازدید ها :  72   بازدید    تاریخ درج مطلب  1/1/1397    
 
 
جالفرزی مرغ
 

سینه مرغ خرد‌شده  

۴۵۰ گرم

زنجفیل ریز خرد‌شده  

½ ۲ سانتیمتر

سیر له شده 

۵ حبه

زردچوبه        

½ قاشق چایخوری

نمک   

به میزان لازم

پیاز خرد‌شده 

۲ عدد متوسط

فلفل سبز خرد شده 

۱ عدد

گوجه‌فرنگی ۴ قاچ    

۴ عدد

بادام خرد‌شده

۲ قاشق غذاخوری

روغن یا کره   

۴ قاشق غذاخوری

پودر چیلی    

½ قاشق چایخوری

رب گوجه‌فرنگی       

۲ قاشق غذاخوری

سبزیجات بخار پز      

۱ پیمانه

طرز تهیه

کره یا روغن را داخل یک تابه مناسب می‌ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا گرم شود. پیاز، بادام، فلفل سبز و چیلی را داخل آن می‌ریزیم و آن ها را برای مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم تا بهم بچسبند. آن ها را از داخل روغن برداشته و کنار می‌گذاریم.

داخل همان روغن داغ، زنجفیل، سیر، زرد چوبه و نمک را می‌ریزیم و سپس مرغ‌ها را نیز داخل آن می‌ریزیم و مواد را روی حرارت مخلوط و سرخ می‌کنیم. گوجه‌های چهار قاچ را نیز داخل آن ریخته و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه  مخلوط و سرخ می‌کنیم.

حرارت را ملایم کرده و پودر چیلی و رب‌گوجه را داخل مواد می‌ریزیم و می‌گذاریم تا مرغ‌ها کاملاً بپزد.

مخلوط سبزیجات پخته می‌تواند هر نوع سبزیجاتی را در بر بگیرد و این به سبزیجات موجود در منزل و علاقه شخصی بستگی دارد. پس از پخته شدن مرغ‌ها، سبزیجات آب‌پز شده را داخل تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم غذا به مدت ۵ دقیقه بجوشد. سپس گاز را خاموش می‌کنیم. این غذا را داغ و با نان تندوری و یا چاپاتی سرو می‌کنیم.

 

اين مقاله تا چه اندازه براي شما مفيد بوده است؟

 12345 
ضعيفعالي
توضیحات شما . (اختياري)

ميانگين آرا :0.0 از 5 امتياز است.


12345
0 : تعداد کل آرا ارسال شده
-1 116616 -1 -1

آشپزی در خانه
اصول خانه داری
رفتارشناسی
حجاب شناسی
زن و اسلام
همسرداری
  
 
ارسال به دوستان


در صورتی که مایلید دوستان شما نیز از این مطلب استفاده کنند , کافیست نام و آدرس ایمیل خود و دوست خود  را وارد نموده تا این مطلب به دوستتان ارسال شود.
 




 
صفحه اصلی | اخبار و رویداد ها | مجموعه مطالب | اردبیل شناسی | صدرا | مسابقات | تماس با ما
Copyright 2009 Tebyan Branch Of Ardebil Province. All rights reserved.
Web Design : WebHouse