مسئولان در بخش های گوناگون، نوآوری، خلاقیت و ابتکار در روشها را وظیفه خود بدانند -رهبر معظم انقلاب   
۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۲ آذر -اِلأَربِعا ٢٤ ربيع الاول ١٤٣٩ - Wednesday December 2017
نقشه وب سایت   تماس با ما  جستجو در وب سایت  ورود به صفحه اصلی
  بازدید ها :  28   بازدید    تاریخ درج مطلب  8/9/1396    
 
 
واویشکای دل و جگر(خوراک جگر)

مواد لازم:

جگر گوسفند               نصف بقیه کباب!

جگر سفید گوسفند     یک چهارم من این جگر رو زیاد استفاده نمی کنم

دل گوسفند                 نصف بقیه کباب!

پیاز                            ۱ عدد درشت

گوجه                         ۱ عدد درشت

رب                            ۲ ق غ

آب                             ۱ فنجان

انار ترش                     ۱ تا ۲ ق غ

نمک و فلفل و گلپر        به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز رو خرد کرده در روغن تفت بدین تا نرم و طلایی بشه .. حالا دل و جگرها رو که خرد کردین بهش اضافه کنین و هم بزنین که نچسبن و در حدی که آبش گرفته بشه سرخشون کنین.

گوجه رو خرد کرده بریزین توی مواد و ۱تا ۲ قاشق رب هم اضافه کنین و به اندازه ۱ فنجان آب بریزین توش همراه نمک و فلفل ، در ظرف رو ببندبن و روی شعله ملایم بذارین آروم بپزه

وقتی موادتون پخته شد و قبل از اینکه آبش خشک بشه کمی گلپر و دانه انار اضافه کنین و هم بزنین...دیگه در ظرف رو نذارین که انارها رنگش نپره و سفید نشه. اگه مثل من انار دون شده توی فریزر دارین که خوش به حالتون........اگه هم ندارین میتونین از آب انار یا آب نارنج یا آبلیمو استفاده کنین...اگه هم که با ترشی میونه ای ندارین که هیچ!!

این غدا نه خیلی خشک و نه خیلی آبداره...هم با نان خورده میشه هم پلو . ما بیشتر با نون می خوریم...سبزی خوردن هم بذارین کنارش و با پیاز نوش جان کنین............وای دهنم آب افتاد...دلم به تاپ تاپ افتاد.

این غذا رو با گوشت چرخ کرده یا قیمه ای در کنار سیب زمینی سرخ کرده هم درست میکنن ... توش فلفل دلمه ای هم میتونین بریزین .... ضمنا جگر رو بعضی ها چرخ می کنن واسه واویشکا، اون میشه جغور بغور... 

 

اين مقاله تا چه اندازه براي شما مفيد بوده است؟

 12345 
ضعيفعالي
توضیحات شما . (اختياري)

ميانگين آرا :0.0 از 5 امتياز است.


12345
0 : تعداد کل آرا ارسال شده
-1 111138 -1 -1

آشپزی در خانه
اصول خانه داری
رفتارشناسی
حجاب شناسی
زن و اسلام
همسرداری
  
 
ارسال به دوستان


در صورتی که مایلید دوستان شما نیز از این مطلب استفاده کنند , کافیست نام و آدرس ایمیل خود و دوست خود  را وارد نموده تا این مطلب به دوستتان ارسال شود.
 




 
صفحه اصلی | اخبار و رویداد ها | مجموعه مطالب | اردبیل شناسی | صدرا | مسابقات | تماس با ما
Copyright 2009 Tebyan Branch Of Ardebil Province. All rights reserved.
Web Design : WebHouse